Rezepte für ungarische Krautsuppe und böhmische Knoblauchsuppe

Sauerkraut wird mit Wasser, Zwiebeln, Knoblauch, Dill und Kassler gegart und mit gewürfeltem, gebratenem Schweinebauch samt Bratfett übergossen. Debrecziner Würstchen werden mit dem Fleisch in die Suppe geschnitten, die mit saurer Sahne gebunden wird.